Petit crochet par une fabrique de nouilles artisanale

Le riz d'abord concassé est ensuite mit à tremper

Il va être malaxé jusqu'à obtention d'une pâte liquide et stocké dans des jarres. La pâte sera retravaillé manuellement, pour former de fines galettes  

 Les galettes ainsi faites sont déposés sur de la paille tressé  

et mit à sécher au soleil

Pour être enfin découpées en fines lamelles. 

Ajoutons à cela que pour la fabrication des nouilles tout est utilisé, même l'écosse du riz qui alimente le feu.

J'espère que cela vous à plu autant qu'a nous ;)